抢出栏、弱需求致猪价短期下挫 业内：中期仍会坚挺

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4月8日，生猪价格在近两个月来一直处于高位。养殖业人士认为，生猪流通在节后逐渐放开，春节期间生猪供应增加，下游市场需求受到高价格挤压。此外，对学校和餐馆的需求有限，对高猪价的支持减弱。叠加起来的农民追上杀下抢宰，猪的价格被进一步压制。

至于后期趋势，业内人士判断，生猪平均重量仍偏高，屠宰尚未进入后期阶段。短期而言，生猪价格可能仍会下跌，但中期而言，生猪价格受到供应缺口的支撑，或者说仍然相对坚挺。长期趋势需要观察10月份的生猪屠宰量。

许多因素导致生猪价格大幅下跌

从2月中旬到4月8日的过去两个月里，生猪价格持续高位下跌。根据中国畜牧信息网的数据，2月14日，中国22个省市的生猪平均售价升至38.32元/公斤。从那以后，猪的价格持续下降，到3月27日已经下降到35.03元/公斤。

对于生猪价格下跌的原因，业内人士表示:“春节期间，生猪流通受阻，生猪价格处于历史高位。农民们通常会按下按钮。本应屠宰约110公斤的猪通常被饲养到约130公斤。最近，对屠宰的需求不断释放。，肥猪的压力似乎是集中的。”据卓创信息数据显示，上周生猪平均屠宰重量为131.35公斤，环比增长0.47公斤。

生猪养殖上市公司也出现了屠宰肥猪的迹象。3月份上市生猪公司发布的销售报告显示，同期生猪重量普遍增加。正邦科技3月份生猪体重127.62公斤/头，比上个月增长3.67%；天康生物三月份的商品猪(扣除仔猪和种猪)销售额为131.04公斤；大北农户商品猪平均屠宰重量为136.89公斤。温的股份在3月份的销售简报中表示，公司增加了生猪屠宰重量。

当屠宰需求一个接一个地释放，供应逐渐增加时，下游消费受到COVID-19流行病的影响，市场容量受到限制。行业分析师表示:“一方面，中国在2月和3月释放了约15万吨储备肉，这影响了市场需求。另一方面，需求方受到生猪价格高企的挤压，节后屠宰量增长乏力，机构需求不理想。学校刚刚开办部分学校，餐饮需求绝对值有限，整体需求相对较低。”据卓创信息数据，上周重点屠宰企业的开工率仅为17.07%，同比下降近20个百分点。

肥猪的叠加需求有限，生猪价格已跌至高位，这进一步刺激了农民抢宰。一位中等规模的农民告诉记者:“在最近生猪价格下跌的情况下，散养农户担心生猪价格会进一步下跌，库存中的肥猪会更多。另一方面，当需要屠宰时，首先，育肥猪每公斤肉需要越来越多的饲料，这是事实。第二，在4月，有必要腾出田地引进小猪，并在10月左右捕获下一批猪。”

至于生猪价格下跌的原因，一位养殖业专家补充说，当消费疲软、肥猪消化缓慢时，大量生猪将不可避免地导致生猪价格的下跌趋势。此时，从北方生产区到南方销售区的运输将逐渐放缓，北方生产区的价格下降趋势快于南方销售区。

短期下跌尚未结束，中期来看仍然强劲

至于生猪价格的未来走势，业内人士认为，短期内很难停止下跌。根据上述行业专家的说法，生猪养殖业的规模仍然较低，杀价趋势在形成后还会持续一段时间。根据国家统计局的数据，2019年，中国屠宰了5.4亿头猪，而上市生猪企业仅屠宰了4000万头猪，不到10%。

上述水产养殖业人士也认为，生猪价格短期内将继续下降。他分析说:“现在屠宰重量更高了。正常情况下，屠宰重量较高，表明屠宰仍是肥猪，屠宰量较大甚至较低。当产能清理到一定阶段，生猪价格更有可能进入上涨通道。”

对于3至6个月的中期阶段，业内人士认为，在供应缺口下，生猪价格仍相对强劲。上述中型农户告诉记者:“现在猪不像两个月前那么稀少了，但市场不像猪周期的底部。出售过剩的股票是困难的。现在它还处于不卖猪的阶段。在价格需要适当下调后，空仍有很大的获利空间。”这一观点得到了行业专家和专业人士的认可。

根据中国政府网的数据，截至2月底，中国有2105万头母猪，比2017年的3500万头下降了约40%。然而，我国母猪提供的断奶仔猪数量约为16-17头，这意味着与2017年相比，相应的仔猪数量仍有较大差距。

对于10月以后的长期，上述行业专家与业内人士意见不一。业内人士认为，3月和4月出现了集中补货。未来需求面有所减少后，预计年底前将弥补生猪产能缺口，生猪周期可能在高位结束，进入下行轨道。与此相对应，小猪的价格最近飙升了。根据中国畜牧信息网的数据，截至3月27日，22个省市的仔猪平均价格为135.47元/公斤，创历史新高，比去年同期的27.04元/公斤上涨了5倍。

然而，行业专家仍对生猪价格的长期走势持乐观态度。他分析说:“现在可以饲养的母猪数量仍然处于较低水平，这限制了将来的仔猪和育肥猪的总数。此外，由于猪瘟的影响和淘汰能力，优质二元母猪数量不足。三元商品猪转移到母猪饲养后，育肥死亡率增加，每头母猪每年的猪数(msy)下降。即使屠杀是正面的，也很难在年底弥补供应缺口。此外，大型养猪场利润丰厚，资金宽松，正补充。然而，散户投资者受到资金和育种资源的限制，资金补充存在瓶颈。小猪的价格太高，年底的价格很难确定。散户投资者购买小猪并不活跃。”

来源：环球邮报中文网