美团高佣金风波背后：饿了么为何能“躲过一劫”？

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“我的大多数客户都支持美国代表团。他们饿的时候很少点菜。两个平台的每日订单相差超过20个订单。”4月15日，在深圳经营红烧肉餐馆的王良(化名)告诉《时代周刊》记者。

"这就是为什么我愿意留在美国代表团."王良承认，他经营餐馆已经有20多年了，并且有自己的想法。

然而，留在美团的半个月前就向广东省餐饮协会坚决举报美团佣金过高、恶意缩短配送距离等问题，广东省餐饮协会收到数百名餐饮业主梁的投诉。

4月10日，广东省餐饮协会在官方网站上发布了《广东省餐饮行业对美团外卖的联合洽谈函》。信中指出，该协会先后收到数百家餐饮企业对美团外卖的各种投诉，并要求美团将所有商户的佣金降低5%。

美团一度成为公众批评的对象。然而，一个有趣的细节是，目前，同样的送货服务是饥饿的，但它还没有成为一个目标。

“从目前协会收到的餐饮公司反馈来看，这种情况(投诉情况)主要集中在美国集团平台上。”4月15日，广东餐饮协会负责人告诉《时代周刊》记者。

同一天，在回应商家对美国使团的抱怨时，相关负责人告诉《时代周刊》记者:“每个平台都有自己的选择、使命和价值观。我们不谈论彼此的情况。”

事实上，在外卖领域，美团和饥饿仍然在竞争。

商人困境

在疫情下，餐饮业不堪重负。4月17日，国家统计局发布了第一季度社会经济发展情况，显示2020年1-3月，全国餐饮收入为6026亿元，同比大幅下降44.3%。

在这种背景下，外卖几乎成了所有餐饮企业唯一的“救命稻草”。然而，美团的“独家战略合作”战略使大多数餐饮企业陷入了“两者择一”的困境。

李浩(化名)在广东湛江开了一家中国酸菜鱼餐馆，在疫情爆发后加入了外卖生意。

“刚开始的时候，我只开了美国的独家，但是我从朋友那里听说，还是和饿肚子的人一起开美国的比较好，考虑到我饿的时候只有15%的佣金，我就悄悄地开了。”4月15日，李浩告诉《时代周刊》记者。

然而，在两天内，美团通过大数据发现了李浩的违规行为，并发出了最后通牒。李浩回忆说:“当时美国队让我饿着肚子退役，但我还是拖了一个星期。我想看看这两个平台的订单效果，哪一个订单可以退款。”

一周后，李浩饿了。他告诉《时代周刊》记者，美团有很多客人。相比之下，饥饿时没有优势，但美团的劣势是佣金太高。

同样不愿离开美国使团的王良也有“最后的手段”。

“美国代表团总是说，这是为企业考虑的，但事实并非如此。”王良向《时代周刊》记者抱怨道。

2018年，王良的餐厅用美团装饰。“在第一周，美国代表团通常会对商店进行曝光，每天的订单量可达100多份，但之后会根据商店参加的活动数量进行曝光。你参加的活动越多，暴露的风险就越大。”王良回忆道。

据王良称，美团将要求商家参与诸如降低送货费、促销活动、会员红包、商店全额折扣、顾客下单优惠券以及在商店促销新顾客等活动。"你报告的活动越多，顾客就越能搜索到你的商店."

“如果客户只下了一个订单，然后使用美国集团的红包，我们将赔钱。”王良说，他也试图拒绝参与活动，但美国集团的后台被迫减少曝光。

“如果你一天不做广告，订单量将比昨天减少一半。如果我坚持不做广告，订单量不会超过一半。”王良说他在美团的生意基本上是无利可图的。

“如果你饿了，你还会有一个成员红包，但不像美国小组，有这么多的基本活动，我们可以感觉到。”王良坦率地说，他没有理由抱怨饥饿。

巧合的是，重庆、四川、云南、河北等地的许多协会都公开呼吁降低佣金，主要目标是美团外卖。

市场份额差距很明显

“美国代表团在外卖行业处于行业领先地位，并已保持多年。就商业手段而言，它相当强大，但现在当它感到饥饿时，它就有点虚弱了。”4月15日，餐汇创始人王洪东告诉《时代周刊》记者。

事实上，在经历了早期的“价格战”后，双方在饥饿时都开始吃亏。

2017年，在补贴战持续了三年后，市场份额在饥饿时开始下降。根据trustdata的数据，2017年，美团占46.1%，饥饿占39.5%，百度占6.4%。

自此，美团逐步占领市场份额。

“在2019年，美国集团和饥饿状况可以明显感受到这种变化。美国人越来越高，但饿了就安静。”王良说。

王良表示，去年1月，美团开始提高佣金。“当时，我认识的餐饮老板都说他们已经上去了。这家美国集团要求重新签署一份合同。如果你不签字，你就不能继续，但如果你饿了，你就不会这么强壮。”

许多商家告诉《时代周刊》记者，如果他们饿了，佣金将根据不同地方的不同策略执行，但一般会比美国代表团低3%-5%。

然而，在行业观察人士看来，饥饿人群的“相对友好”只是因为他们与美国代表团之间仍存在巨大的市场份额差距。

“与美国使团相比，饥饿者的影响力和市场地位存在差距，抵御风险的能力不如美国使团强。”4月15日，行业评论员张书乐告诉《时代周刊》记者。

目前，饥饿和美团的交易量之间的差距仍然超过一半。据trustdata发布的《2019年第三季度中国外卖行业发展分析报告》显示，饥饿占交易量的27%，美团外卖交易量占65.8%，远远超过饥饿。

头脑，挤出去

虽然美团目前仍有一定的交通优势，但有阿里撑腰的饥民们已经迫不及待了。

4月13日，在美团宣布回应之前，饥饿集团宣布将在近80个城市筹集近4万个广告位，在酒店电视筹集10万个广告位，在网络电视筹集480万个广告位，这些广告位将免费提供给当地餐饮企业做广告。

据饥饿组织称，在疫情期间，饥饿组织将20万名商户的外卖佣金降低了3%至5%，并为1万多名商户提供了总额超过10亿元的专项资金支持。

此外，当他饿的时候，他成功地加入了阿里当地的生活服务“团队”，并聚集了具有商业信誉的到访商店、当地的即时蜂鸟和数字工具客户，覆盖到c和b市场。

“在过去的两年里，阿里本地生活服务公司已经完成了从商店到家庭的全面整合，即时交付给软件和硬件服务提供商。”饥饿，负责人告诉时代周刊记者。

另一方面，美团的消费者流量正在达到最高点。

据公开信息显示，2019年第一季度至第四季度，美国使团的交易用户分别为4.1亿、4.2亿、4.3亿和4.5亿，同比增长26.4%至12.5%；环比增长率分别为0%、1.72%、0%和5.08%，几乎没有增长。

其中，美团拥有7500万活跃用户。

但与此同时，在阿里的支持下，交通增长正在加速。

3月16日，在阿里本地人寿业务会议上，阿里本地人寿总裁兼饥饿公司首席执行官王乐妍宣布:“在未来的一年里，我们将每天为饥饿的企业带来超过1亿的访问用户。”

“如果饥饿的消费者用户能被阿里驱动，然后支持商家，就很有可能突破美国集团。”王洪东告诉《泰晤士周刊》记者，充分刺激消费者和商家需要很大的精力，这仍取决于阿里未来的布局规划。

王洪东认为，目前的外卖消费流量仍倾向于美团，因此企业很难在短时间内转移头寸。

然而，“饥饿”正在向美团“宣战”。

当王乐妍接受媒体采访时，他毫不犹豫地谈到了美国集团。"士兵们将与士兵们战斗，并将全面地进行基准测试和竞争."

4月17日，互联网观察员、高速公路研究所前所长丁道师告诉《时代周刊》，当地的生活服务一直是阿里的核心战略。去年，这一战略得到了升级，以便与美国使团竞争，但从结果来看，与美国使团仍有差距。

“因为美团和饥饿之间的斗争是一场综合能力的竞争。如果你饥肠辘辘，你的组织和运营能力以及技术研发能力无法与美国集团竞争，你将继续处于弱势地位。”丁道师说。

他认为，饥饿和美团都在当地生活服务领域发挥了自己的力量，但美团仍有先发优势和障碍。

来源：环球邮报中文网